料理

夜ご飯が何も思いつかない!そんな時の対処法をご紹介

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夜ご飯が何も思いつかない!誰しも一度は経験した事があるのではないでしょうか。

ご飯作りの最初の関門である献立決めに毎日頭を抱えていませんか?

世の中の主婦のみなさんの悩みを元に、簡単な献立の立て方や献立お助けアイテムなど「夜ご飯が何も思いつかない時の対処法」をお伝えしていきます。

夜ご飯が何も思いつかない…と悩んでいるのはあなただけじゃない

「夜ご飯が思いつかない」という悩みは、友達に相談するようなことでもなく、旦那さんに相談するものでもないし…

と、一人で悶々と悩みを抱えがち。

知らないだけで意外とみんな悩んでいるんです。

ひまちゃんママ
ひまちゃんママ
毎日何が大変って献立を考える事だったりするよね~。。。

あやちゃんママ
あやちゃんママ
分かる―!あるもので作るにせよ、買い物に出るにせよ考える事が苦痛…

これらはほんのほんの一部ですが、みなさん同じ悩みを抱えていて自分だけじゃないんだと少しだけホッっとしませんか?

ひまちゃんママ
ひまちゃんママ
私だけじゃないんだ~って思えて嬉しくなるね。

あやちゃんママ
あやちゃんママ
あぁ、自分ダメだなぁとか思っちゃうけど、こういうの見るとほんと、ホッとする~

そんな皆さんのために主婦の方の効率を重視した献立の立て方や、今の時代だからこそのアプリやインターネットサイト等、究極に簡単なレシピなど本当に役に立つものだけを厳選してお伝えしていきます。

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夜ご飯が何も思いつかない!【献立決めが苦痛な方へ】

夜ご飯の準備って、何が大変って一番は献立を決める事なんですよね!

男性が聞いたら「そんな大げさな!」と思われるかもしれませんが、毎日ですからね。

本当に毎日の事だから嫌になる日があるんですよね。

「考える家事」本当に大変です。毎日3食しっかり考えていたら、もう1日中食事の事だけ考えて終わってしまいますよね!

なので、自分が力を入れる一食を決めてそこだけ頑張れるようにしましょう。
夕食の準備が近づくと嫌な気持ちになってしまう自分とは今日でサヨナラです!

ちなみに、献立を考える際に満腹な状態だとレシピが浮かびにくいので夕飯を考えるタイミングで満腹は避けるとベターです!

食べたいものや家にあるものを選択していくだけでレシピができる献立の立て方を紹介しますので、ぜひ実践してみてください。

簡単な献立の立て方を使って献立を考えてみる

メインの素材を選ぶ

  • 牛肉
  • 豚肉
  • 鶏肉
  • ひき肉
  • 魚(白身、赤身、青魚など)
  • 魚介類(エビ、ホタテ、イカ、タコなど)

メインの素材に関しては、その日に買い物に出るか出ないかでも大きな違いがあります。

その日に買い物に出ずに冷蔵庫にあるもので調理したいと考えるのであれば消去法でおのずとメインの素材は決まってくるはずです。

これから買いものに行くという方は、食べたいモノや明日のお弁当のおかずに入れたいなど何かを基準に考えると浮かびやすいですよ。

調理法を選ぶ

メインの素材が決まったら今度は調理法を選びます。

  • 焼く
  • 煮る
  • 炒める
  • 蒸す
  • 茹でる
  • 揚げる

この中から、素材に合った調理のしやすい方法を選びましょう。

味付けを考える

最後に最適な味付けを選びましょう。

  • 和風
  • 洋風
  • 中華
  • 韓国
  • エスニック

こちらも、素材の組み合わせに合った味付けを選ぶ必要があります。その日の食卓のイメージが和食なのか、洋食なのか、中華なのか…

それが決まれば、あとは味付け一覧から自分の食べたい味付けを選んで完了です!

「和食の味付け」「洋食の味付け」「中華の味付け」「韓国の味付け」「エスニックの味付け」それぞれの味付けリストの中から最適なものを選んでみてください。

味付けに関する詳しい説明はまた別の記事で説明します。

組み合わせとメニュー決定の例

鶏肉→焼く→和風→<照り焼き・和風ソテー・甘酢あんかけ>など

牛豚ひき肉→焼く→洋風→<ハンバーグ・ミートドリア・洋風ロールキャベツ・茄子のチーズ焼き>など

豚肉→揚げる→和風→<豚カツ・豚の竜田揚げ・酢豚>など

牛肉→炒める→中華→<チンジャオロース・中華炒め>など

こんな風に考えていくと献立案がどんどん広がっていきますのでぜひやってみてください!

何も思いつかない日のために!自分の組み合わせ表を作っておこう

  牛肉 豚肉 鶏肉 牛豚ひき肉 魚介類
焼く

・チンジャオロース

・ステーキ

・プルコギ

・生姜焼き

・ポークソテー

・鶏の照り焼き

・ハンバーグ

・ピーマンの肉詰め

・焼き魚

・照り焼き

・鮭のホイル焼き

・海鮮焼き
煮る

・カレー

・牛すき煮

・牛肉のしぐれ煮

・煮豚

・豚の甘辛煮

・鶏肉と大根の照り煮

・手羽元と卵の甘酢煮

・ミートドリア

・茄子と大根のそぼろあんかけ

・ぶり大根

・鯛の煮付け

・里芋とイカの煮物

・魚介のアヒージョ

炒める ・牛肉とエリンギのオイスター炒め

・野菜炒め

・ゴーヤチャンプルー

・ガーリックチキン

キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め

・キーマカレー

・そぼろの丼

・厚揚げとひき肉の炒め物

・カジキのステーキ

・エビチリ

・ホタテのオイスター炒め

蒸す ・牛バラ肉の野菜蒸し ・蒸し豚

・蒸し鶏の香味だれ

・棒棒鶏

・蒸しシュウマイ

・白身魚の酒蒸し

・アクアパッツァ

・エビシュウマイ

・あさりの酒蒸し

揚げる ・豚カツ

・チキンカツ

・チキン南蛮

・メンチカツ

・コロッケ

・アジフライ南蛮漬け

・魚のから揚げ

・ガーリックシュリンプ

・タコのから揚げ

・お刺身

・マグロの漬け丼

・手巻き寿司

・お刺身

・ホタテのカルパッチョ

これは、ほんの一部ですがこんな風に思いつくものや食べたいものなどを表にしてみると結構な量のメニューがありますよね!
新しく作ったレシピは追加していくようにすると、自分のレシピが増えていきます♩
主婦の中には、月曜日→揚げ物、火曜日→煮物、金曜日→パスタ(1週間頑張った自分に簡単ご飯を許す日)など、マイルールを設定されている方もいらっしゃいました。

ひまちゃんママ
ひまちゃんママ
子供の習い事がある日は、なるべく早く簡単にできるものに決めているっていうママ友も結構いるよ~

あやちゃんママ
あやちゃんママ
主婦の知恵は同じ主婦同士、ためになる事が沢山あるから良いアイディアはドンドン情報共有して取り入れたいよね!

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何も思いつかない日の特権!自分にとっての簡単メニューを用意

メニューが思いつかない日は、体や心がいたりす疲れているもの。

そんな日は、自分を甘やかしてあげられるラッキーデー!と割り切り、簡単メニューから選ぶのがおすすめ。

ひまちゃんママ
ひまちゃんママ
私も週に1回はその日を作ってもいいかなと思ってる!

あやちゃんママ
あやちゃんママ
パパが夜遅くて子供と自分だけの時なんかは週1と言わず毎回だったり!笑

ひまちゃんママ
ひまちゃんママ
そうそう!「パパがいない日=手抜き」は鉄則★

簡単レシピのストック5品くらいを頭の中に入れておこう

これは、自分にとっての「簡単メニュー」というのがポイントです。
調べなくても作れるメインメニューを5品程度頭に入れておくと、頭を使わずに用意できるのでおすすめです。

私の中で決まっている簡単レシピは…

  • ガパオライス→(フライパン1つで完結)
  • カオマンガイ→(炊飯器でできる)
  • 天津飯→(カニカマと卵さえあれば作れる)
  • ハンバーグ→(野菜は炒めずレンジでチン!)
  • たっぷり茹で野菜と冷しゃぶ(野菜と豚肉を茹でるだけ)
  • そぼろご飯←(究極のサボりDAY。そぼろと小松菜の二色丼)

一応私の中ではこんな感じのものが、自分の中の簡単レシピになっています。

  1. 覚えるのが簡単
  2. 作業工程が少ない
  3. 冷蔵庫に割と常にある材料でできる
  4. 家族もみんな好き

これらの条件を満たすものにすると、家族も不満を抱かない&作る側も罪悪感を感じる事がありません。

これらのレシピはまた別の記事で詳しく書かせてもらいますね!

副菜も思いつかない!そんな時の対処法

副菜に関しては料理が苦手でなかなか副菜まで手が回らないという方も多くみられました。

メインがやっと決まったのに、また副菜まで考えなければいけないって…

気が遠くなりますよね。

そんな時に私が良くやる方法をご紹介します…!

サイドメニューが決まらない時はInstagramも使える

メインメニューが決まってしまえば、あとはこっちのものです!

ただ、メインが決まっても副菜は何を作ろうかな~と悩んでしまうのは私もしょっちゅうあります。

そんな時に私がすることは、Instagramのハッシュタグ検索に今日決めたメイン料理の料理名をそのまま入力して検索する!

そうすると、Instagramにその料理の写真がズラーッと出てきます。

しかも検索画面の上の方には人気の投稿が表示されるため、お店のようなお料理が並べられていたり、簡単な時短レシピが紹介されていたり。

ひまちゃんママ
ひまちゃんママ
そのメイン料理に付け合わせる副菜の見本が見れるからとても参考になるんだよね~

これで副菜は何を作っているかな?という疑問はすぐに解消されると思います♩
いろんな人が色んな付け合わせを載せているので、その中からピンときたものや、家にあるもので作れそうなもの・代用して作れそうなものを選んでみましょう。

メニューが思いつかない時に役立つアプリやサイトの活用法

人を雇いたい気持ち、本当によく分かります。しかし!

最近ではかなり役に立つサイトやアプリが沢山あるんです。

なので数ある中から今回は厳選して2つご紹介します。またレシピアイディアの頂き方等もお伝えしようと思います。

味の素パークを使ってみて

毎日買い物に出るという方にはこちらのサイトがオススメ。

味の素パークって知っていますか?もともとは「レシピ大百科」というサイトだったものが「味の素パーク」にリニューアルしたものなんです。

使いたい素材からレシピを検索したり、自分の調べたいキーワードで検索したり、調べ方は様々なのですが、毎日の献立を日替わりで提案してくれているので「100%献立を考えてもらう」が可能なんです。

こんな感じで、今日のレシピを【主菜】【副菜】【汁物】をセットで提案してくれるんです!

これらのレシピは料理家の先生や味の素の食のプロが作っているレシピなので、毎日この献立通りのレシピで買い出しをし、料理をすれば栄養も味もバッチリです。

冷蔵庫レシピ献立料理アプリpecco(ペッコ)

今冷蔵庫にある食材だけで献立を立てたいという方にはこちらのアプリがオススメです。
今ある食材だけで今すぐ作れるレシピだけを提案してくれます!

食材を登録するという手間はありますが、私は買い物の時にかごに入れたものをそのタイミングで登録しています。

  • AIがあなたの好みを分析して提案してくれる
  • 賞味期限が迫っている食材を教えてくれる
  • 食べた食事のバランスを栄養士がアドバイスしてくれる
  • 無料でダウンロードできる

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それでも献立を考えるのが苦手という方は宅配ミールキットを活用するのがオススメ

最近では、栄養士が考えた献立をそのまま宅配してくれるミールキットなんかも沢山ありますよね!
共働きも当たり前のようになり、ミールキットの需要がかなり増えています。私の周りでも利用しているママが沢山います!

最初から全てがセットになっているので、買い物に行く時間と献立を考える手間がカットされます。その時間を他の事に充てる事ができるのは魅力的過ぎます。

ミールキットを利用しているママ達は、それを利用していることに罪悪感を持っていません。

どちらかというと、「プロが考えたバランスの良いレシピを間違いない味で美味しく食べられる方が嬉しいはず。」と胸を張っている方が多いです。

また、ミールキットは書かれているまま調理をするので全く調理をしないわけではありません。罪悪感を感じない理由も分かりますよね!

必要な分だけ入っているので食材ロスが出ないのも嬉しいです。

ミールキットも色んな種類があり、どれを選んでよいか分からないですよね?

素材の良さで選ぶならダントツでOisix

Oisixは有機野菜なども多く、素材の良さや味の良さは確かです。

私も娘が生まれる前から利用させて頂いていましたが、Oisixのものに食べ慣れてしまうと他で買いたくなくなってしまうくらい美味しいものばかりでした。
Oisixでは人気のミールキットのお試しと一緒に人気食材も一緒にお試しができるセットがあります!

今なら52%OFFで注文できるので、初めての方はこちらのお試しから注文するのがおすすめ→Oisix(おいしっくす)

ヨシケイはミールキットの種類が豊富

ヨシケイはおひとり様1食あたり300円という良心的な価格でミールキットが注文出来てしまうプランが2つあり、その他にもバリエーションコース・クイックダイニングコースなど計4種類のミールキットがあります。

また、1食あたり300円の「プチママ」というプランには、大人用のメニューから取り分けて作れる離乳食レシピが付いているんです!

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まとめ

今回は献立の立て方や、献立を考える際に役立つサイトやアプリ、SNSの活用方法、おすすめのミールキットなどを紹介させて頂きました。

いかがだったでしょうか?少しでも日々の献立作りのヒントになっていたら嬉しいです♩

毎日続くご飯づくり。上手に手を抜きながら一緒に乗り越えていきましょう!